違背了基本的商業(yè)倫理，就必須承受可能被逐出市場的代價
據(jù)九派新聞報道，近日，一女子在網(wǎng)絡上曝光，稱其在上海的一家面館吃面，竟發(fā)現(xiàn)自己的面是別人吃剩的，店家只是換了澆頭重新端上來。女子憤怒地說道：“我現(xiàn)在口腔潰瘍，嘴巴里是破的。萬一那個人有乙肝呢？你們店怎么這么惡心，別人剩下的面你還給我端過來！”
面店老板卻稱道：“你接受了我的退款，你就不應該這么說?！边€表示這不過就是一件“小事”，懟女子“你怎么知道上一個人就是有病的呢？”
就此來看，無論店家出于何種目的，這種行為都太過惡劣，完全無視食品安全和消費者權益。不共用餐具都屬于一種衛(wèi)生常識，何況是“吃別人剩下的面”？女子情緒激烈地維權，并擔心健康問題，完全可以理解。
倒是面館的回復更讓人費解：強調這是“小事”，并且已經(jīng)“退款”，反倒顯得顧客是在胡攪蠻纏，甚至還詭辯“你怎么知道上一個人就是有病的呢”。似乎女子“侮辱”了上一位顧客，店家要為那位顧客的人格進行辯護。這實在是太荒唐，絲毫沒有覺得自己的行為有什么不妥。
7月4日，黃浦區(qū)市場監(jiān)管局就此事件發(fā)布情況通報：經(jīng)初步調查，報道中所涉面館為上海映眾小吃店，針對其涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》相關規(guī)定的情況，已立案調查。目前該面館已暫停營業(yè)。
應當說這種處理是迅速的，也是對詭辯最有力的回擊：這不是“小事”，也不是“有沒有病”的問題，而是涉嫌違法，是食品安全的重大問題，應當受到嚴肅的處理。
仔細想想，或許正因為態(tài)度上滿不在乎，才導致行為上無所顧忌。而要根治這種脾氣，恐怕還需要更加嚴格的監(jiān)管，用真正肉痛的處罰，讓店家“端正態(tài)度”，正視問題。
和各種衛(wèi)生指標檢查、后廚情況清查等不同，這種“二次利用”如果不是消費者及時發(fā)覺，很容易落入監(jiān)管盲區(qū)，甚至很難留下什么痕跡。
因此，對于這種偶發(fā)案例，更應處以嚴厲的處罰，起到行業(yè)警示作用，也讓所有商家都知道這是一條不能觸碰的紅線，不給這種駭人聽聞的行為任何生存的土壤。
通報中直接點名了這家面館。可以想見，該面館今后的命運怕是蒙上陰影了。這其實也是市場機制在起作用，更是一次生動的教育：違背了基本的商業(yè)倫理，就必須承受可能被逐出市場的代價。
紅星新聞特約評論員 清波
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